- Investigadores del ICAp trabajan en el rescate de variedades de esta flor originaria de México para evitar su desplazamiento y dependencia extranjera.
Por: Redacción
“Si no protegemos nuestra flora, corremos el riesgo de convertirnos en una nación dependiente y que otros países tomen nuestros recursos, realicen mejoramientos genéticos y después tengamos que comprarles nuevamente ese material; como sucedió con la nochebuena, que fue llevada a Holanda y ahora todas las variedades que llegan provienen de allá, además de estar patentadas”.
Desde esa perspectiva integrantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) desarrollan un proyecto para rescatar y salvaguardar la riqueza genética de la dalia, flor originaria de nuestro país, con el objetivo de generar nuevas variedades y fortalecer su cultivo a nivel nacional.
Sergio Rubén Pérez Ríos, profesor investigador del Área Académica de Ciencias Agrícolas y Forestales, explicó que, desde hace poco más de dos años, Sergio Barranco Rubio, estudiante de octavo semestre de la Licenciatura en Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable, ha recolectado diferentes ejemplares para clasificarlos por forma, tamaño y color.
Ahora en dupla trabajan en la identificación y selección de aquellos especímenes que presenten las mejores características, especialmente los que producen inflorescencias con mayor tiempo de vida y resistencia.
Permitirá que, en cada ciclo de siembra, se mantengan esas cualidades e incluso se puedan realizar nuevas combinaciones para evitar su desplazamiento por otras opciones botánicas.
Además de su belleza decorativa, esta planta posee utilidades alimenticias y medicinales, ya que contiene propiedades que favorecen la salud intestinal, mejoran la absorción de minerales como el calcio y el magnesio, y aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. Sus tubérculos contienen inulina, la cual contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre. Asimismo, sus pétalos son comestibles, siempre que se cosechen de forma orgánica.
Ante este panorama, Pérez Ríos señaló que la República es clave para la preservación de este recurso biológico, pues 35 de las familias botánicas documentadas en el mundo son endémicas de nuestro territorio. Gracias a su capacidad de adaptación, estos ejemplares llegaron a otras regiones, donde dieron origen a nuevos cruces, por lo que actualmente se reconocen 43 especies a nivel global.
