- El festival se realizará el 30 de abril y 1 de mayo; esperan más de 50 mil visitantes
Por: Sandra Salazar
Más de 50 mil tortas serán regaladas durante el Festival Internacional del Día del Tortero 2026, que se llevará a cabo el 30 de abril y 1 de mayo, como una de las celebraciones gastronómicas más representativas del estado.
Durante la rueda de prensa, el presidente municipal Miguel Moisés González Bautista informó que esta festividad, que cumple 31 años, reunirá a decenas de familias torteras que año con año participan en la elaboración y distribución gratuita de este alimento como parte de una tradición ligada al Señor de la Humildad.
El alcalde explicó que la celebración surgió como un acto de agradecimiento del gremio tortero, el cual ha convertido a este platillo en un símbolo de identidad del municipio, reconocido como Pueblo con Sabor en Hidalgo.
Para esta edición, el festival ampliará sus actividades, ya que iniciará desde el jueves 30 de abril con un programa cultural que incluye la inauguración del pabellón artesanal y gastronómico, una callejoneada con la participación de “Los Cuernudos de Calnali”, así como presentaciones musicales.
El viernes 1 de mayo se realizará la jornada principal, con mañanitas, misa, procesión y la tradicional bendición y repartición de tortas, que comenzará alrededor de las 14:00 horas, tras la celebración religiosa.
Además, se llevarán a cabo concursos como el “Comelón de Cubana”, donde los participantes deben consumir una torta de más de un kilo en el menor tiempo posible, así como el “Cuchillo veloz” y “La torta innovadora”, además de actividades recreativas como el palo encebado y presentaciones musicales.
En su intervención, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, participó mediante enlace desde el Tianguis Turístico 2026, donde destacó la importancia del festival como motor económico y turístico.
“50 mil tortas no es cosa menor”, expresó, al señalar que esta actividad refleja el esfuerzo de familias que han salido adelante gracias a la venta de este alimento.
El edil también informó que para esta edición se contará con Hungría como país invitado, además de la participación de Ciudad de México y otros estados, lo que busca fortalecer el carácter internacional del festival.
Asimismo, destacó que esta tradición ha trascendido fronteras, ya que torteros originarios de Villa de Tezontepec replicarán la celebración en lugares como Kansas City, Estados Unidos, donde también se realizará la entrega de tortas.
En cuanto a la logística, el municipio prevé la llegada de más de 50 mil visitantes, por lo que se implementará un operativo de seguridad con apoyo de corporaciones estatales, municipales y la Secretaría de la Defensa Nacional.
También se habilitarán espacios como estacionamientos temporales para atender la alta afluencia, además de reforzar medidas de protección civil y control en la venta de bebidas alcohólicas.
