- La alta demanda por Semana Santa eleva costos y genera largas filas desde temprana hora.
Por: Sandra Salazar
Entre precios al alza y largas filas desde las primeras horas del día, así se vive la venta de pescados y mariscos en Aldamary de San Javier durante esta Semana Santa.
Desde la mañana, decenas de personas acuden a este punto de venta, donde los mariscos se convierten en uno de los productos más buscados debido a la tradición religiosa de evitar el consumo de carne roja, especialmente en días como el Viernes Santo.
PRECIOS QUE VAN EN AUMENTO
De acuerdo con los costos exhibidos en el establecimiento, los precios se encuentran de la siguiente manera:
PESCADOS
• Mojarra chica: 80 pesos
• Mojarra grande: 85 pesos
• Sierra: 180 pesos
• Bagre: 90 pesos
• Trucha: 168 pesos
• Lisa: 75 pesos
• Jurel: 100 pesos
• Huachinango chico: 100 pesos
• Huachinango grande: 250 pesos
• Robalito (grande): 270 pesos
• Salmón: 290 pesos
FILETES
• Filete de mero: 125 pesos
• Filete de huachinango: 145 pesos
• Filete de basa: 100 pesos
• Filete de tilapia: 135 pesos
MARISCOS
• Camarón chico y grande: precios variables
• Camarón pacotilla y seco: precios variables
• Pulpo, almeja, ostión, atún y marlín: disponibles con costos según tamaño y temporada
TRADICIÓN QUE IMPULSA EL CONSUMO
Cabe destacar que esta alta demanda está directamente relacionada con las prácticas religiosas de Semana Santa, donde muchas familias optan por sustituir la carne por productos del mar.
Sin embargo, este incremento en el consumo también se traduce en un aumento de precios y en una mayor concentración de personas en mercados y marisquerías.
ALTA AFLUENCIA DESDE TEMPRANO
Así mismo, comerciantes señalan que las ventas incrementan considerablemente en estos días, lo que se refleja en filas constantes desde temprano, largas esperas y un flujo continuo de compradores.
De esta forma, la tradición religiosa no solo se mantiene vigente, sino que también impacta directamente en la economía local y en la dinámica comercial de la capital hidalguense durante esta temporada.
